1 ：名無しさん＠涙目です。：NG NG

https://i1.wp.com/i.imgur.com/ILttiVY.jpg
深刻な人手不足が続く外食業界で、年中無休のビジネスモデルを転換する動きが広がってきた。居酒屋で大手のテンアライドが
全店で12月31日を休業とするほか最大手のモンテローザ（東京都武蔵野市）は店舗ごとの定休日を本格導入する。
外食業界では24時間営業の停止に続く見直しとなる。顧客の利便性は下がるが事業を安定して継続するためにやむを得ないと
各社は判断している。

人手不足が常態化した今年に入り、すかいらーくが大半の店舗で午前２時閉店とするなど24時間形態の見直しが相次ぐ。
人手が一層足りなくなる年末年始を控え、年中無休の見直しにまで各社が踏み込み始めた。

居酒屋チェーン「旬鮮酒場天狗」などを運営するテンアライドは、12月31日の大みそかに約120ある全店舗で営業を休止する。
同社が休業日を設けるのは初めて。18年も大みそかは休業し、19年からは１月１日の元日も休みにする方向だ。

繁忙期となる年末年始に向けて外食業界は人材の取り合いが激しくなっており、過去最高の時給を提示する企業が相次いでいる。
テンアライドは約1100円の時給に200円を上乗せしている。人件費高騰で採算が悪化しており、売り上げが落ち込む
大みそかの営業を取りやめる。

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO24060620Z21C17A1EA1000/
https://www.nikkei.com/content/pic/20171130/96958A9F889DE0E6E2E4E2E4E0E2E0EBE3E3E0E2E3E59793E3E2E2E2-DSXMZO2406060029112017EA1001-PB1-4.jpg

  1. 3 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:31:08.99 ID:ykpCiIU90

    マジかよ食いだめして冬眠しなきゃ

  2. 4 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:31:24.96 ID:Db4RL+2O0

    どの店も、三が日は休んでよし

  3. 5 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:32:36.50 ID:y49CBoQE0

    それなり以上のレベルの店なら年末年始はかきいれ時だろうけど
    年末年始にわざわざチェーン店で飯食う奴らいるのか？

  4. 15 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:36:28.68 ID:5fmfQxTN0

    そば屋以外誰も大晦日まで働いてなかったのに、みんな働かないなら店開けよ！→儲かるわをやってきたのが経営陣

  5. 24 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:38:21.50 ID:iEGtE4Gx0

    それでいんだよ。。人がいなくなってガランとした東京がいいんだよ

  6. 25 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:38:37.38 ID:/u2GbQWd0

    儲からないなら休めよ、客を他所に取られたくないから赤字でも営業するというのは異常だ。

  7. 28 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:39:26.00 ID:xxVEWNR8O

    近くの吉野家は元日閉店してたな
    学生や外国人や留学生も年末年始帰省するだろうし当然すわ

  8. 31 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:39:50.09 ID:ve8CnCqR0

    正月に働かないバイトは雇わない！！！
    とか言ってる所が今でも有るんだってね？

    時給３千円以上なんだろうな、裏山しい。

  9. 32 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:39:57.30 ID:NZdOyeWs0

    昔みたいに正月休めばいいよ。
    昭和の時代は年末の買い物を忘れると、
    正月はどこも店が閉まってて、ろくな食い物がない
    寂しい正月になったんだぜｗ

  10. 35 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:41:25.02 ID:xGrqOmYO0

    深刻な人手不足じゃなくて深刻な客不足だろ
    いまの平均エンゲル係数では外食はキツい

  11. 37 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:41:46.82 ID:gH3dunIO0

    昔は大家族だったからおせち大活躍だったけど
    今は2〜3人の核家族だから徒労感高いんよ

  12. 43 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:43:26.26 ID:/u2GbQWd0

    元日休みのスーパーで大晦日に投げ売りの牛肉を買う。
    これを3年くらい続けてます。

  13. 48 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:44:45.79 ID:5UyJYPmz0

    コンビニとかも休んでもらっても、別段物凄く困るわけでも無いだろ
    考えて買い物する等しておけばいいだけだし

  14. 51 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:46:28.14 ID:AQv//h3v0

    サービス過剰というアホ
    自分の目線でしか物事考えられないアホ

  15. 53 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:48:16.64 ID:+eF2nSVB0

    不便な生活は嫌です
    ノスタルジーに浸るために不便な生活がしたい人だけが勝手にそうすればいい

  16. 56 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:48:40.22 ID:ZLx/IhJl0

    そこで、三ヶ日サバイバルセットを売り出すのが商売というモノ
    ご飯やおかずやおやつや水分を3日分ダン箱に詰めるだけでおｋ

  17. 58 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:48:46.29 ID:gGtikyfg0

    昔に戻るだけ、何の問題もないわ
    まだ正月も交通機関は動くだけ便利だな
    ヨーロッパとかうっかりクリスマスに旅行した日には大変な目に会うw

  18. 59 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:48:59.11 ID:YR9ktjaH0

    あくまでも待遇を改善しようとしない飲食・介護・運送
    ●ブラックあるある

  19. 69 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:50:38.74 ID:yjF2meK80

    もしかしたらこれで商店街の飲食店とかの復活もあるかもね
    個人商店なら大晦日だけ深夜営業したり自由度高いだろ

  20. 73 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:51:41.62 ID:Roxl9ZNH0

    年末年始の出勤くらいはもっと給料上げろよって話だ
    たかだが数千円の上乗せじゃやっとれんわ

  21. 77 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:52:16.57 ID:5UyJYPmz0

    で、休む所が出るとここぞとばかりに営業する所が出て、それに追従する所が出て
    一定期間内にまた無休方向に戻りそう

  22. 82 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:53:21.64 ID:0ZhG83fT0

    年末や正月バイトかなり募集あるな

    でもどこも時給850円から900円

    誰がいくの

  23. 83 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:53:27.56 ID:7xB6tztZ0

    おせち、おいしくないじゃん・・・

  24. 87 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:54:41.06 ID:GqoTnWrF0

    働きたい、というか働かせざる終えない生活苦の人も居る時代なのになぁ
    昭和に戻る環境にせよ色々とキツい時代になったもんだな

  25. 94 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:56:09.63 ID:8fNOrvEs0

    ちょっと前まで大晦日〜正月あたりなんて店は休みで　初売りとか３日が普通だったしな
    昔に戻るだけ

  26. 107 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 16:59:50.96 ID:+eF2nSVB0

    昔に戻ればいいって不便な時代に戻ればいいって話なんでしょ？
    それは嫌です
    そこまでしてノスタルジーには浸りたくありませんので

  27. 120 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:02:41.85 ID:+JWDwIHc0

    休め休め言ってる奴だって
    正月に急に停電して1週間復旧しなかったら文句言うんだから気楽なもんだよ

  28. 128 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:04:13.25 ID:KcVGgLjl0

    近年1日から営業とかやりだして店員のおばちゃんとか見るとすごく悲しいわ
    この人も家庭あって家族子供可哀想だなぁって思う

  29. 131 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:04:46.98 ID:0ZhG83fT0

    若者はほとんど休みでも外出ない統計が出てるから休めるはず

    これが良い事ではないけどな。

  30. 153 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:10:30.57 ID:4o0rcypq0

    人間の食い物はどこでも買えるけど
    猫様の食事は決まった店でしか買えんから年末年始は注意しろよ

  31. 168 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:16:15.81 ID:9tg+qjxM0

    大晦日と元旦は飲食と物品販売店は休みにしようよ営業する様になったの８０年代後半位からだろ

  32. 175 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:18:00.18 ID:Bfl2CcPN0

    家族みんなでかくし芸見ながら
    おせちを食べる・・・正月文化が見直されるいい機会ｗ

  33. 179 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:19:19.17 ID:vh5XJ9Z20

    休めと言ってる人は生活苦で働かざるを得ない人に対しての解決策はあるわけ？
    無いなら休めとか身勝手な事言わないで自分だけ休みなよ

  34. 198 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:26:15.18 ID:r+SwFo3k0

    友達が携帯電話屋で働いていたが
    ３１日も元日も店開いてた
    キチガイだと思ったわ。ほとんど客こなかったらしい

  35. 204 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:27:28.17 ID:FRljJjz/0

    だんだん
    昭和に戻ってきたな

  36. 215 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:31:15.19 ID:s4UDj5Io0

    年末年始は休もうよ
    飲食も販売も休もう
    昔みたいに家でまったりしようよ

  37. 221 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:33:13.89 ID:62w6LSFK0

    コンビニは夜中にも仕事があるからやるんだろうけど食い物屋は普通に閉めたり休んだりすればいいよ。人なんかほとんど入らないのに開けてても儲からないだろ

  38. 246 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:42:59.64 ID:+JWDwIHc0

    貧しくて働かなきゃいけない奴はどうでもいいんだよ
    インフラ支えてる人が休んでもいいのか？
    自分が休んでダラダラしてるから店閉めて良いってのはただの無責任だぞ

  39. 275 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:50:53.34 ID:S4JQtuuc0

    正月三が日は日当500%増しとか法で定めちゃえばいい
    それでもやりたい奴はやればいいし採算取れなきゃやめればいい
    あ、当然公務員は除外な

  40. 281 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:52:23.45 ID:6Rt/OFXJ0

    正月は家でおせちをツマミに朝から晩まで酒飲みながら
    アニマックスとか見てるから全然問題ない
    酒は年末に十分補給しとけば大丈夫

  41. 284 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 17:53:13.01 ID:zqDGHZtc0

    お節と雑煮しか食うもんのなくて飽きて死にそうになった後のカレーが最高にうまい

  42. 318 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 18:05:47.59 ID:NZdOyeWs0

    今の子供は正月にゲイラカイト飛ばして遊んだりしないのかな？
    電線引っ掛けて、電力会社のおじさんにごめんなさいした思い出。

  43. 323 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 18:08:21.42 ID:EkXrhIrJ0

    セブンイレブンは原点に立ち返り七時から１１時までの営業でいいよ
    電力と労働力の無駄遣いはやめて

  44. 391 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 18:38:21.63 ID:/bfU8s1c0

    稼ぎ時。人が休んでる間に働かないと金持ちにはなれない。

  45. 392 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 18:38:40.99 ID:5q+tLWjU0

    料金倍くらいが調度いいよね
    それも正月を安息に過ごせない生活の従業員に回らなきゃ意味ねーけどｗ

  46. 393 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 18:39:16.88 ID:4x0BnbvU0

    正月営業って今は亡きダイエーの悪行なんでしょ
    時代が変わったんだから悪習は無くそう

  47. 403 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 18:41:31.98 ID:gXx6I8AD0

    建築業でよく有ることなんだけど一人親方が時間関係無く馬車馬のように働きまくって
    他業種を巻き込むのはよくある話
    年末年始の営業も一緒で何処かの銭ゲバ経営者が元旦営業を強いれば
    その余波は同業他社へと及んでいくんだよな
    全体で儲かる利益は休んだ場合と対して変わらんのに

  48. 426 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 18:50:45.61 ID:GbEDiym30

    個人事業主も含めた事業所や法人に対して業種ごとの最低休業日数を課すとか
    労働者個人単位で休ませろだと交代で結局営業できちゃうし

  49. 429 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 18:52:12.57 ID:/bfU8s1c0

    世の中には金に困ってなくても休むぐらいなら働きたい奴が結構いてみんな会社に黙ってダブルワーク、トリプルワークしてる。日雇いや夜勤行くと分かる。

  50. 462 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 19:05:49.31 ID:NwqS/W3n0

    完全週休二日ですみたいな店があればブラックと言われる飲食も少しはマシになるんじゃないの
    それで他店に勝てるかどうかは別として

  51. 464 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 19:06:49.12 ID:7xB6tztZ0

    よし！正月にサービス業を休む以上
    ゴールデンウィークも盆もサービス業の営業は禁止だなｗ

  52. 489 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 19:15:42.33 ID:PpjjjqLk0

    会社に騙されて正月未明から一週間
    休み無しになりそう
    糞寒い海外出張込みで
    超人気企業でもこんなブラックだからな

    日本生きろ目を覚ませ

  53. 503 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 19:20:26.43 ID:OOwZLBei0

    これが福祉施設だったりすると
    いくら人が足りないとか言っても
    休むわけにはいかないから
    １３時間労働を休み無しでやるんだろうなぁww
    ちっぽけな正月手当と引き換えに

  54. 522 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 19:27:50.13 ID:BRqA8hyQ0

    年末年始にバカな経営者に無理矢理駆り出される
    従業員も少なくないからな。
    他人が休んでる時に働くのが美徳だと思ってるのもいるし。

  55. 531 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 19:31:27.92 ID:9NddZRUJ0

    そりゃ医療系や警察消防救急、それにインフラ系は休めないだろうけどさ
    サービス業は休もうや
    その方が風情あるだろ
    ただ、皆休むとその隙間で大儲けする奴が出て来るから結局皆休まない

  56. 540 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 19:38:49.17 ID:GR7HKH2u0

    AIロボットが営む飲食店なら店長と警備員だけで営業できるな

  57. 549 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 19:43:16.24 ID:F7Eq0Gju0

    警察も消防も医療も自衛隊も休ませてやれよ
    彼らいない時は自力解決するのは当たり前だろ？
    日本人は公共と社会への意識が歪みすぎてるわ
    矯正する良い機会だわ

  58. 588 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 20:07:50.13 ID:swbMZp8Z0

    勤務すればいいってもんじゃないだろ
    そんなに家にいるのがイヤなのかよｗ

  59. 593 ：名無しさん＠涙目です。：2017/11/30(木) 20:09:59.39 ID:clIjHdCn0

    いいんだよ、正月なんだから休めば。
    そのためのおせちなんだしw日持ちが良いんでしょ？

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.so/news/1512027037/